# Notions du collège

# Notions vues précédemment au collège

Quelques définitions que vous devez vous rappeler du collège :

Corps pur : Un corps est pur s’il est composé d’une seule espèce chimiques, c’est à dire un seul type de matériau. L’eau pur est un exemple de corps pur.
Mélange : est composé de deux ou plusieurs espèces chimiques différents. Le café au lait ou une vinaigrette sont des exemples de mélanges.
- Un mélange est homogène si l’on ne distingue pas les différents constituants à l’oeil nu. L’air ou le café au lait sont des exemples de mélange homogène.
- un mélange est hétérogène si l’on peut voir à l’oeil nu au moins deux des constituants du mélange. Une vinaigrette ou un un mélange sel et poivre sont des exemples de mélange hétérogènes.

Mais aussi quelques grandeurs physiques :

Masse volumique : La masse volumique d’une espèce chimique est le quotient de la masse m d’un échantillon de cette espèce chimique par son volume V).
```
\rho = \dfrac{m}{V}
```
Elle se note \rho et s’exprime en kilogramme par mètre cube (symbole : kg\cdot m^{-3}. La masse volumique est une propriété importante d’une substance pure, car elle établit un lien entre sa masse et son volume, c’est à dire nous permet de savoir le volumique qu’occupe une masse donnée de la substance. La masse volumique est une propriété qui est influencée par la température. Exemple : la masse volumique d’eau pure à température ambiante est \rho = 1000 \; kg\cdot m^{-3}, c’est à dire qu’un mètre cube d’eau possède une masse de 1 \; tonne.
Densité : La densité d’une substance est une autre manière d’exprimer sa masse volumique. Il s’agit de donner le rapport/quotient de la masse volumique de la substance en question et la masse volumique d’eau:
```
d = \dfrac{\rho_{substance}}{\rho_{eau}}
```
la densité est une grandeur sans unité.

Des grandeurs physiques (comme la masse volumique) peuvent être utilisées pour identifier une espèce chimique, mais il y en a d’autre aussi que vous connaissez comme les températures de changement d’état (température de fusion, température de vaporisation, etc).