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Les solutions
On a rencontré la notion de dissolution en cinquième avant la théorie atomique de la matière. Maintenant on peut l’expliquer grâce aux atomes. Lors d’une dissolution, les entités du soluté se dispersent uniformément parmi les molécules du solvant ; l’agitation favorise ce phénomène. Une dissolution ne peut s’interpréter ni par une réaction chimique ni par un changement d’état.
Le soluté, c’est-à-dire les entités dissoutes dans le solvant peuvent être des particules ioniques, appelée une solution ionique (e.g. solutions contenant des ions de cuivre (II) Cu^{2+} ou de sulfate) , ou des particules moléculaires, appelée une solution moléculaire (e.g. solution d’eau sucrée, contenant des molécules de sucre ).